Renegade All-Island Cuvée Nova Rum

Renegade All-Island Cuvée Aura Rum stammt aus einer der modernsten Rum-Destillieren der Welt. Mit Mark Reynier, bekannt als Whisky-Entrepreneur, Waterford CEO und ehemaliger CEO von Bruichladdich, werden nun auch die Renegade Rums nach dem 'Farm für Farm, Feld für Feld, Terroir für Terroir' Prinzip hergestellt. Die innovative Anlage erlaubt eine separate Verarbeitung der einzelnen Zuckerrohrernten. Ein durchdachtes und digitales Datenwerk macht die Verfolgung des Zuckerrohrs vollständig rückverfolgbar. Wie auch bei den Wein- und Whisky-Kreationen Reyniers gilt auch bei den Renegade Rums der Grundsatz: maximale Transparenz in der Herstellung. Der auf Pot Stills und Column Stills destillierte, weder kühlgefilterte noch gefärbte All-Island Cuvée Nova Rum Études New Bacolet Rum wird aus Zuckerrohrsaft hergestellt und in amerikanischen Eichenfässern sowie französischen Eichenfässern gereift.