Produktbeschreibung
Produktbeschreibung
Die Shinobu Brennerei liegt in der japanischen Präfektur Niigata und wurde 2017 vom Braumeister Ken Usami ins Leben gerufen, der auch im selben Gebäude wohnt. Bis er seinen eigenen Whisky abfüllen kann, experimentiert er mit Whiskys aus aller Welt und reift diese in Fässern aus japanischer Mizunara-Eiche nach. Die 10-jährige Abfüllung reifte zuvor in Sherry- und Bourbonfässern.
Inverkehrbringer
Les Whiskies du Monde 77 Avenue Fitzgerald Kennedy 33700 Mérignac/FR
Bezeichnung
Whisky
Herkunftsland
Japan
Die Brennerei: Shinobu
Die 2017 gegründete Shinobu Brennerei befindet sich in japanischen Präfektur Niigata.
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Status
Geöffnet
Land, Region
Japan
Gründungsjahr
2017
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Kundenbewertungen
Geschmacksbewertungen
Aroma
Süße
Vanil.
Floral
Kräut.
Gewür.
Limet.
Zitrus
Geschmack
Eiche
Zitrus
Malz
Vanil.
Süße
Früch.
Zitro.
Karam.
Abgang
Süße
Eiche
Sherry
Malz
Früch.
Vanil.
Nüsse
Gewür.
Pflau.
Karam.
Mande.
Bewertungen
Andreas
am 31.03.2023
Andreas
am 12.09.2021
Aroma: Eine Süße wie von Zitronen- und Limette vermischt mit orientalischen Gewürzen.
Geschmack: Mild fruchtig. Mit Anklängen von hellen/gelben Früchten (Zitrone), Vanille und Eiche.
Abgang: Kurz bis mittel. Vanille mit leicht eichiger Röstnote, ähnlich wie bei gebrannten Mandeln.
Kommentar: Preis/Leistung nicht gut bestanden! Die typischen Aromen von Mizunara-Eiche (Kokos/Zederholz, usw.) findet man in Whiskies von Suntory (Hibiki und Yamazaki) viel mehr und deutlicher.
Geschmack: Mild fruchtig. Mit Anklängen von hellen/gelben Früchten (Zitrone), Vanille und Eiche.
Abgang: Kurz bis mittel. Vanille mit leicht eichiger Röstnote, ähnlich wie bei gebrannten Mandeln.
Kommentar: Preis/Leistung nicht gut bestanden! Die typischen Aromen von Mizunara-Eiche (Kokos/Zederholz, usw.) findet man in Whiskies von Suntory (Hibiki und Yamazaki) viel mehr und deutlicher.
Herstellerbeschreibung
am 03.05.2021
Aroma: Eichentönig mit Vanille und floral-fruchtigen Noten.
Geschmack: Malzig mit fruchtigen Zitrusnoten, Eiche und Kaffeebohnen.
Abgang: Mittellang nach Eiche, im Hintergrund süßes Malz.
Fasstyp: Sherry- und Bourbonfässer, Finish in Mizunara-Eichenfässern
Geschmack: Malzig mit fruchtigen Zitrusnoten, Eiche und Kaffeebohnen.
Abgang: Mittellang nach Eiche, im Hintergrund süßes Malz.
Fasstyp: Sherry- und Bourbonfässer, Finish in Mizunara-Eichenfässern
Abgang: